Histórias de viagens: galley, a cozinha do avião

Por Valéria Souza Ramos

Depois de tantas idas e vindas da pátria amada Brasil para o mundo, não poderia deixar de apreciar um cantinho dentro de um avião. - Você conhece o galley? É um lugarzinho especial reservado para os comissários guardarem e organizarem as comidas e bebidas oferecidas nos serviços de bordo. Cada aeronave tem um design diferente, algumas têm galleys instalados no final e no meio do avião e outras somente no final.

Ilhas Maurício: Uma escapada para comemorar meus 50 anos!

Por Valéria Souza Ramos

Adoro conhecer ilhas, principalmente porque tenho origem em uma delas, nossa querida Ilhabela, no litoral norte de São Paulo. Como costumo fazer em todos os meus aniversários, organizo uma viagem para algum lugar, se não for uma ilha, que ao menos seja perto do mar.
Nestes meus 50 anos não foi preciso fazer muito esforço para organizar a viagem. Moro na Arábia Saudita e este ano tive a felicidade de passar três meses de férias na minha terra natal. No retorno ao deserto, encontrei no meu computador duas passagens para as Ilhas Maurício.

Bons voos via Super Petrel

Por Valeria Souza Ramos

Sou casada com um homem que ama voar. Ele iniciou sua experiencia aérea com aviões planadores no sul da França, mas precisou abandonar seu hobby depois que nos casamos, pois nossa rotina familiar não o permitia. Como uma esposa companheira e também esportista, o incentivei a voar de paraglider, um tipo de equipamento mais barato e flexível. Fizemos juntos um curso e voávamos pelos Alpes da Europa. Fiz meu batismo aqui na praia de Barequeçaba, ao lado de casa. Pela primeira voei sozinha, comandando minhas próprias asas, desde o morro de Barequeçaba até Guaecá. Foi uma experiência única e fantástica.
Depois de oito anos vivendo na Europa, nosso destino nos levou a um país onde não temos tanta liberdade. Mudamos para a Arábia Saudita, onde meu marido foi trabalhar e tivemos que abdicar dessa sensação prazerosa de voar. Por restrições militares e por segurança, a companhia de trabalho dele nos proíbe voar.
Meu grande piloto deu duro, se esforçou ao máximo, trabalhando arduamente em um regime oriental no deserto da Arábia Saudita. Graças a Deus, ele foi sempre respeitado por sua competência e profissionalismo. Voou por muito tempo apenas em um simulador de voo (Flight Simulator) para não perder a prática. Percebendo sua paixão por voar, decidi concordar com seu desejo de comprar um equipamento que lhe trouxesse de volta o prazer de voar, desta vez nos ares da nossa querida pátria amada.

Índia: o Triângulo Dourado

Um lugar com grandes contrastes, onde tudo se mistura, um lugar considerado mágico!

Por Valeria Souza Ramos

Embarquei em uma viagem para a Índia – terra de figuras para mim inspiradoras como Buda e Gandhi, terra das cores e misticismos – num piscar de olhos! Morando na Arábia Saudita, e tendo amigas expatriadas como eu, que adoram viajar e lapidar a cultura, resolvi aceitar o convite de duas amigas para compor um grupo e com elas viajar por 3 dias a Índia. Não poderia perder esta introdução ao país. Desta vez foi uma visita rápida e turística, mas pretendo algum dia voltar por meus interesses espirituais.

Bélgica: Gent, a cidade onde você se sente Gente

Por Valéria Souza Ramos
Ghent em inglês, em holandês Gent, pronunciando-se "yent", em francês Gand e em alemão Gent. Sim, há quatro maneiras de se escrever e falar o nome da cidade, pois ela se situa em um país que tem três idiomas oficias. São as línguas herdadas dos países que a ocuparam no passado.
Há 15 anos tive o prazer de conhecer Gent pela primeira vez. É a maior cidade da região flamenca da Bélgica, que se originou em um assentamento na confluência dos rios Schelde e Lys. Meus olhos não se cansaram de contemplar a cidade que é vizinha à cidade de Melle, onde nasceu meu marido. Foi um dos meus primeiros contatos ao vivo com uma cidade medieval, que no século XIII foi a segunda maior cidade da Europa, depois de Paris. Sua arquitetura ainda está intacta, muito bem preservada e restaurada.
É uma das mais belas comunidades da Bélgica, pessoalmente considero a mais acolhedora. Me seduziu seu estilo medieval e suas histórias da Idade do ferro, seus canais, catedrais e muitas outras atrações turísticas, além de uma rica gastronomia. Gent também é uma cidade universitária e portuária.

Ilhas Maldivas by Me

Por Valéria Souza Ramos

Este destino foi uma surpresa para mim. Não tínhamos programado antes de lermos o blog de uma querida amiga o http://cariocatravelando.com
Aproveitamos o feriado religioso de EID e partirmos, eu e meu marido, para Lily Resort, na tão glamourosa Ilhas Maldivas.

Kitchen Star: o Master Chef do Bahrein

Por Valéria Souza Ramos

Umas das atividades terapêuticas que curto aqui no Oriente é cozinhar

No dia 21 de março aqui na Arábia Saudita comemora-se o Dias das Mães. Aproveitando o gancho deste dia, a revista Time Out Bahrein e Bahrein Woman realizaram o segundo Master Chef do Bahrein. Trata-se de uma competição entre grupos para apresentar a melhor elaboração culinária com os ingredientes sugeridos em apenas 90 minutos.

Valéria Silveira e Maria José dos Anjos, made in Bahia, e Ires Salmon, made in Natal, o trio que fortaleceu muito minha equipe, teve ate menu caiçara: Peixe na folha de bananeira!

Santorini: Grécia e sua imponente beleza

Por Valeria Souza Ramos

Conhecendo Santorini, a ilha de história, arte, gastronomia, simpatia e lindas paisagens.

Saímos de Rhodes, eu e minha amiga de viagem, e rumamos para Santorini, navegando pelo mar Egeu a bordo do navio Blue Star 2. Você pode encontrar oficinas para comprar os tickets de barcos ou navios em qualquer porto das ilhas gregas. Na companhia Blue Star Ferries, a passagem na classe econômica, em uma viagem de 8h, custa 40€, mas ainda a Air Seats Lounge e a classe Executiva. Além da Blue Star ferries que foi nossa preferida, você encontra a Hellenic Sea Ways e a Sea Jets.

Paella Valeriana

Por Valéria Souza Ramos

Apesar de participar de uma cooking class de paella valenciana na bela cidade de Valência, terra natal deste prato na costa lesta da Espanha, local onde nasceu a paella, hoje adoro elaborar a Paella Valeriana. De lá para cá fiz aproximadamente 50 paellas para amigos, família e apreciadores dessa especialidade espanhola.

Viagem a Grécia: Rodes, a ilha do sol

Outubro é um mês de renascimento, de conquistas e de alegria para mim. É o mês do meu aniversário e para comemorar, nada melhor que uma bela viagem.
O maridão não podia me acompanhar como sempre faz nas minhas viagens para celebrar a vida. Então aceitei o convite de uma amiga-irmã e me mandei para a Grécia. Foram duas semanas de puro prazer. É difícil resumir em apenas um post as emoções vividas em três ilhas e na capital Atenas. Vou começar apresentando um pouco da ilha do sol, Rodes.

Bali, Indonésia: exuberante pela natureza e fé do seu povo

Por Valéria Souza Ramos

Já rodamos bastante por este mundão afora, mas nada igual à leveza que invadiu o meu ser em Bali

Foi uma viagem inesquecível. Essa linda ilha na Indonésia me desligou do resto do mundo por uma semana. Foi sensacional! Precisarei de outro post para retratar todo o encanto de Bali. Neste apresentarei a cidade de Ubud, onde foi realizado o filme Comer, Rezar, Amar, com Julia Roberts, que retrata muito bem a espiritual e harmoniosa atmosfera desta cidade.

Velomobiel: um modo diferente de viajar

Por Valéria Souza Ramos

Meu marido sempre teve muito interesse por ecologia e tecnologia e encontrou algo que satisfazia seu desejo de estar ativo e preservar a natureza. Em uma exposição na Alemanha descobriu o Velomobiel, uma bicicleta bem diferente, com três rodas e uma cabine, que permite pedalar sem se molhar na chuva e nos dias branquinhos de neve do inverno. Meu marido resolveu comprar o tal Velomobiel para ir trabalhar. Ele o equipou com acessórios técnicos como GPS, luzes, buzina... Ficou parecendo um carro, mas com funcionamento mecânico, dependendo só das nossas pernas para ganhar vida. Este foi mais um dos brinquedinhos do Joris. Também começamos a fazer viagens de bicicleta. Fomos da Bélgica a Holanda, França e quase chegamos a Espanha. Fizemos um trecho grande do caminho de Santiago de Compostela. Foram 800 km de puro prazer junto à natureza e passando por cidadezinhas sossegadas. Uma das viagens mais bonitas da nossa vida. 

Sri Lanka: sentindo-me em casa

Por Valéria Souza Ramos

Hoje te levarei para dar um pulinho num país tropical, asiático e encantador. Faço uma pausa nos meus relatos sobre o Oriente Médio, mas logo voltarei com mais posts sobre o deserto.
Como sempre fazemos nos últimos anos, a cada aniversário meu ou do meu marido, viajamos juntos. Optamos por nos presentear com viagens, pois é uma maneira de nos enriquecer culturalmente e, ao mesmo tempo, celebrarmos juntos mais um ano de vida. Assim, aproveitamos para curtir um tempo juntos e para lapidar nosso relacionamento que às vezes pede uma novidade, como qualquer outro. Nada como repor energias em um lugar “novo”, ao menos aos nossos olhos.
Como iniciativa deste pacto, viajamos para o Marrocos e visitamos a cidade de Tânger. Foi maravilhoso este primeiro contato com o Oriente. Desta vez escolhemos o Sri Lanka, um país tropical e que poderia nos remeter, ao menos pelo clima, ao nosso querido Brasil. Foi uma viagem mágica e bem tranquila. Realmente relaxei e vivi cada momento, e o que é melhor, sem nenhum conflito com o companheiro. Estávamos os dois recarregando as baterias para mais um período na Sandlândia, a região desértica da Arábia em que vivemos e onde não podemos nos permitir muitas coisas que nos agradam.

Qatar, nosso refúgio no deserto

Por Valéria Souza Ramos

País de muito sol e de belezas áridas, o Qatar é nosso destino favorito para escapadas do deserto. Vizinho da Arábia Saudita, onde vivemos, o Qatar é considerado o país mais desenvolvido do mundo árabe. Não gosto muito de enfatizar a política e a economia quando pretendo escrever mais descontraidamente sobre minhas viagens, mas para entendermos melhor todo o glamour do Qatar é preciso mostrar um pouquinho de sua história econômica e política.

Onde a vida me levar...

Por Valéria Souza Ramos

A partir de um convite da querida e talentosa Daniela Carvalho, escrevo com prazer este primeiro post para o blog Encantes que admiro e que muito me encanta.

Casei há 15 anos com um engenheiro belga. Ele participa de projetos internacionais, viajando para muitos países, o que me permite conhecer lugares e culturas completamente diferentes da nossa.

Pouco a pouco vou tentar relatar fatos e comportamentos que chamaram minha atenção, e dividirei com vocês as emoções do olhar de uma caiçara percorrendo o mundo.